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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2023 | Diseño de un producto editorial que recopile las tradiciones gastronómicas de la comunidad afroecuatoriana de “El Chota”, provincia de Imbabura | Herrería Carcelen, Michael Bayardo | |
2021 | Eco-diseño como herramienta para la creación de empaques temáticos, para la asociación de comida Santa Marianita de Jesús, rescatando el patrimonio gastronómico de la ciudad de Quito, sector La Floresta | Chinchuña Gualavisi, Carlos Rene | |
2019 | Propuesta de un plan de marketing para el restaurante Naguará, ciudad de Quito | Paredes Llerena, Silvia Adriana |