Cuidados nutricionales en niños de 6 a 12 años de la comunidad Sabanilla – cantón Daule

Abstract

En esta investigación se determinaron los cuidados nutricionales adecuados para fomentar el desarrollo y la buena salud en los niños de 6 a 12 años de la comunidad sabanilla – cantón Daule. El análisis que se llevó a cabo tuvo un enfoque metodológico de tipo cuantitativo, diseño no experimental transversal descriptivo, se trabajó con una muestra de 37 participantes de los cuales 17 fueron de sexo masculinos y 20 femeninos; los datos se recogieron a través de encuesta, y fueron analizados en el programa estadístico PSPP versión 1.2.0. En cuanto a los resultados; el 62 % de los participantes resultó ser altos consumidores de carbohidratos (arroz, maíz, yuca, plátano (verde), dulces y pan), el 83,78% bajos consumidores de grasas vegetales (aceite de oliva) y el 78,38% bajos consumidores de vegetales (brócoli, acelga, col, lechuga y pepino). Se llegó a la conclusión que los cuidados de enfermería deberán estar dirigidos a la atención de los problemas identificados, lo que están relacionados con: elevado consumo de carbohidratos, bajo consumo de vegetales y ácidos grasos insaturados (provenientes de aceite de oliva), además de desnutrición, sobrepeso y obesidad; por ello se elaboró una estrategia de intervención nutricional para su transformación.