Gestión de marca del café de haba “Tradición Natural” con el fin de que se visualice en el sector de Cayambe tanto el producto como la nueva marca

Abstract

Una antigua tradición familiar de tomar café hecho a base de haba busca transformarse en un producto de consumo masivo, José Martínez propietario del emprendimiento Café de haba “Tradición Natural” ubicado en el Cantón Cayambe al Norte de la Provincia de Pichincha, explica que en una reunión se recordó que los abuelos elaboraban la bebida en el pasado y la mayoría de los pobladores lo realizan para el consumo propio pero con el pasar del tiempo se ha ido perdiendo esta tradición, del que investigando descubrieron que está bebida tradicional es tan beneficiosa y es una alternativa natural de consumo de Café, es ahí de donde surgió la idea del emprendimiento, que hoy trabaja aproximadamente hace un año y seis meses manteniendo la tradición ancestral del Café de Haba. Como diseñadores gráficos y su aplicación de metodologías, técnicas y estrategias que aplican por medio de la Gestión de Marca se pretende poder aportar tanto como al producto tradicional Cayambeño como a la nueva marca elaborada, que lo consumían nuestros antepasados la que con el pasar del tiempo se ha ido perdiendo poco a poco, haciendo que muchos desconozcan este producto y por ende no valoren sus productos tradicionales y a pesar que ya existe en la comercialización del mercado local de Cayambe las personas no le han dado importancia a este producto, actualmente existe muy pocos proyectos que ayude a impulsar la marca “Tradición Natural” café de haba , y por ello es necesario abarcar este tema para realzar y a dar valor al Café de Haba Cayambeño atreves de estrategias de comunicación visual, difundiendo a los pobladores dentro y fuera del sector, sobre todo a las nuevas generaciones que desconocen la cultura que tiene el Café de Haba dentro de Cayambe.