Plan de negocios para la creación de una empresa de producción y comercialización de planes de comida saludable en el norte de Quito

Abstract

Mediante el análisis de las causas y efectos se define el problema central, mismo que se refiere a la limitada oferta de servicios de alimentación saludable en la ciudad de Quito. Posterior a ello se realiza una fundamentación teoría, en relación a las variables de estudio, con el fin que el investigador tenga el conocimiento suficiente para el desarrollo del proyecto, de igual manera para obtener datos valederos se realiza un marco metodológico en la que se define el enfoque de investigación cuantitativo, mismo que permitió aplicar la herramienta de encuesta en la que se pudo conocer la aceptación del mercado objetivo. Se determinó también los flujogramas de proceso, así como la infraestructura y equipos necesarios para la puesta en marcha del nuevo servicio, y en relación al estudio organizacional se define la constitución de la empresa la cual estará bajo las normas de la Superintendencia de Compañías como sociedad anónima, su razón social será “FOOD PLANS”. Y a través del estudio financiero se pudo conocer el valor de inversión mismo que corresponde a $42.195,00, y mediante el análisis de los indicadores como el Valor Actual Neto (VAN) que es positivo de $27.346,40, y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 31,55%, se define la viabilidad para la puesta en marcha del proyecto.