Plan de negocios para la creación de una agroindustria, destinada a la transformación de Tuna, en la provincia de Imbabura

Abstract

El presente proyecto de titulación comprende la elaboración de un plan de negocio para la creación de una agroindustria dedicada a la producción y comercialización de tunas y sus derivados, ubicada en el Valle del Chota, provincia de Imbabura, la misma que pretende abarcar el mercado potencial de la ciudad de Ibarra. Para lo cual, en un inicio se realiza un análisis del macro entorno interno como externo mediante las herramientas administrativas como el PEST, que analiza los factores que más influencia tiene en este proyecto y que se presentan en lo Político, Económico, Social y Tecnológico. A continuación, se aplica las Fuerzas de Porter, donde se determina los factores críticos del éxito como son oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades del sector agroindustrial y específicamente la tuna. Posteriormente, se realiza un estudio de mercado, con la finalidad de determinar las características del producto, conocer el requerimiento del cliente para definir la oferta y demanda del proyecto, además de definir las estrategias de marketing a implementar en la agroindustria, para que el producto pueda ser comercializado en el mercado objetivo y pueda ser degustado por el cliente potencial. De la misma manera, se desarrolla el estudio técnico para poder definir el tamaño del proyecto, determinar la capacidad productiva, localización macro y micro, la ingeniería del proyecto, con lo cual se especifique los recursos necesarios y la tecnología propicia que aporte a la obtención de la mermelada de tuna, además el estudio administrativo para precisar la estructura organizativa de la empresa. Finalmente se elabora el estudio financiero, con lo cual se pueda definir la viabilidad de la puesta en marcha del negocio mediante la determinación de las inversiones, fuentes de financiamiento del proyecto y un análisis financiero que establezca la factibilidad del mismo.