Cuidados nutricionales en el adulto para la prevención de la sarcopenia. Comunidad Buijo Histórico

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dc.contributor.advisorLópez Gamboa, Yoel
dc.contributor.authorNazate Rodríguez, Diana Jesús
dc.contributor.authorMolina Jordan, Nayeli Stephanie
dc.date.accessioned2026-04-08T20:59:53Z
dc.date.available2026-04-08T20:59:53Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractEn esta investigación nos propusimos identificar la relación entre los hábitos de alimentación y la actividad física para la prevención de la sarcopenia en las zonas rurales en personas en edades comprendida entre 30 a 40 años. El análisis que se llevó a cabo tuvo un enfoque metodológico de tipo cuantitativo, diseño no experimental transversal. Se trabajó con bases de datos de diferentes sitios web para identificar el consumo de alimentos de las personas en dichas zonas. En cuanto a los resultados, en las zonas rurales se evidenció que los alimentos más consumidos son las verduras y hortalizas con un 86% (lechuga, cebolla, remolacha, coliflor, brócoli, acelga y pepino) y seguido de la proteína animal con un 50% (carne de vaca, pollo, carne de cuy, carne de cerdo, huevos y pescado), por otra parte, se ha demostrado que la presencia de sarcopenia es también por la falta de actividad física en las personas ya que reduce la fuerza muscular, la velocidad al caminar , el rendimiento físico y minimiza la capacidad de ejercicio. En las investigaciones encontradas se demostró que en las zonas rurales el 62% de las personas no practican ninguna actividad física, siendo este un factor predisponente para la aparición de sarcopenia. Concluyendo así que los hábitos de alimentación y la actividad física influyen significativamente en el estado de salud de las personas, por lo cual se diseñó una estrategia de intervención nutricional y de actividad física dirigida a la población.es
dc.description.abstractIn this research we aimed to identify the relationship between eating habits and physical activity for the prevention of sarcopenia in rural areas in people aged between 30 and 40 years. The analysis carried out had a quantitative methodological approach, a non-experimental cross-sectional design. We worked with databases from different websites to identify the food consumption of people in these areas. As for the results, in rural areas it was found that the most consumed foods are vegetables with 86% (lettuce, onion, beet, cauliflower, broccoli, chard and cucumber) and followed by animal protein with 50% (beef, chicken, guinea pig meat, pork, eggs and fish). On the other hand, it has been shown that the presence of sarcopenia is also due to the lack of physical activity in people since it reduces muscle strength, walking speed, physical performance and minimizes exercise capacity. In the research found it was shown that in rural areas 62% of people do not practice any physical activity, this being a predisposing factor for the appearance of sarcopenia. Thus concluding that eating habits and physical activity significantly influence the health status of people, which is why a nutritional and physical activity intervention strategy aimed at the population was designed.en_US
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extent94 p.
dc.identifier.urihttps://repositorio.umet.edu.ec/handle/67000/973
dc.language.isoes
dc.publisherGuayaquil, Universidad Metropolitana
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Ecuadoren
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.subjectSarcopenia
dc.subjectActividad física
dc.subjectHábitos alimenticios
dc.subjectMacronutrientes
dc.subjectMicronutrientes
dc.titleCuidados nutricionales en el adulto para la prevención de la sarcopenia. Comunidad Buijo Histórico
dc.typebachelorthesis
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