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Examinando por Autor "Valencia, Carlos"

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    Trabajo de Grado
    Diseño de una ruta turística gastronómica en el cantón Pedro Vicente Maldonado del Distrito Metropolitano de Quito provincia de Pichincha
    (Quito, Universidad Metropolitana, 2025) Cando Veloz, Henry Paul; Valencia, Carlos
    El presente proyecto consiste en el diseño de una Ruta Turística gastronómica denominada la “Ruta Turística de los Sentidos” en el cantón Pedro Vicente Maldonado provincia de Pichincha, con la finalidad de promocionar sus atractivos y su gastronomía. El objetivo principal de esta investigación es diseñar una ruta turística en el cantón Pedro Vicente Maldonado para el fortalecimiento del patrimonio cultural gastronómico, ofreciendo una experiencia culinaria única que permita a los visitantes explorar la riqueza gastronómica y de sus atractivos de esta región en donde los viajeros tengan la oportunidad de participar en diversas actividades gastronómicas y turísticas desde visitas a los mercados tradicionales, sitios de riqueza natural e histórica a restaurantes gourmets. La ruta turística de los sentidos de Pedro Vicente Maldonado" no solo se centra en la comida, sino que también integra elementos culturales y naturales de la región. Esta combinación de gastronomía, cultura y naturaleza convierte a esta ruta en una experiencia completa que satisface todos los sentidos y ofrece una profunda comprensión de la identidad y tradiciones del cantón PVM.
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    Trabajo de Grado
    Plan de marketing para la cafeteria “ Bambú” ubicado al sur de la ciudad de Quito.
    (Quito, Universidad Metropolitana, 2025) Burbano Aldaz, Kevin Andres; Valencia, Carlos
    El presente proyecto investigativo detalla un análisis exhaustivo de la situación actual del mercado y de la propia cafetería, donde se identificará las oportunidades, desafíos, fortalezas y amenazas específicas del entorno en el que se opera. Por lo cual, su objetivo es diseñar un plan de marketing, mediante estrategias actuales para la cafetería “Bambú” ubicado al sur de Quito, se justifica por la necesidad de que se establezca una hoja de ruta clara y efectiva para que se alcance los objetivos de crecimiento y a la vez para que se logre posicionar dentro del mercado de alimentos y bebidas y este llegue a ser dinámico y competitivo. Se utiliza la investigación científica, porque permitió establecer la validez y fiabilidad de los resultados, permitiendo que otros investigadores reproduzcan el estudio y verifiquen los hallazgos. El enfoque utilizado es el mixto, porque combina métodos cuantitativos y cualitativos, permitiendo una comprensión más completa del fenómeno estudiado al integrar diferentes tipos de datos. Como resultados se obtuvo que el 60% de los consumidores dieron a conocer que están totalmente de acuerdo con que se publique los productos y sus ofertas por las redes sociales, concluyendo que el plan de marketing es beneficioso para la empresa porque al manipular las 4Ps, la cafetería puede crear una propuesta de valor única que las distinga de sus competidores en el mercado.