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Examinando Publicaciones académicas por Autor "Burgo Bencomo, Odalys Bárbara"

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    Gestión de empresas agropecuarias con enfoque de economía circular para el fomento del desempeño y la sostenibilidad
    (Quito, Universidad Metropolitana, 2020) Burgo Bencomo, Odalys Bárbara
    La producción de alimentos para la vida es desarrollada fundamentalmente por la esfera agropecuaria. El conocimiento del modo en que una empresa gestiona sus procesos y productos en la esfera agropecuaria servirá de punto de partida para una proyección futura hacia su desempeño y sostenibilidad. La obra que se presenta ofrece un modelo de gestión empresarial con enfoque de economía circular (EC) para el fomento del desempeño y la sostenibilidad de empresas agropecuarias en la provincia de Camagüey. Lo cual favorece el desempeño organizacional en lo relativo a: productivo, económico-financiero, tecnológico y humano, así como los elementos a alcanzar para la sostenibilidad desde lo productivo, la conservación, la viabilidad económico-financiero, los servicios al ecosistema y la calidad de vida de los actores implicados. Luego de la aplicación del modelo se obtiene como resultados: el conocimiento del índice de circularidad, del nuevo modo de gestión con enfoque circular; lo que permite mejorar el desempeño sostenible de los procesos y productos e incrementar los beneficios de la Cooperativa de Créditos y Servicios Fortalecida. Los resultados presentados en esta obra constituyen aplicaciones del Proyecto de Investigación: “Modelo de Gestión para pequeñas y medianas empresas bananeras, mediante la producción agrícola alternativa con enfoque agroecológico”, de la Universidad Metropolitana de Ecuador.