Tesis - Administración de Empresas

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Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de carne de camarón para hamburguesas en el cantón Rumiñahui
(Quito, Universidad Metropolitana, 2018) Cruz Chano, Manuel Mesías; Razo Cajas, Fernando
El presente documento o trabajo de titulación presenta una propuesta de valor con la creación de una empresa dedica a la producción y comercialización de carne congelada en base a camarón, que se encuentra ubicado en el Cantón Rumiñahui. Arrancando con el análisis de situación actual del entorno externo y competitivo del proyecto a fin de conocer la posición frente a factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos y también a la industria a la que pertenece. Posteriormente, se efectúa el estudio de mercado determinar la oferta y demanda del producto en las Parroquias cercanos al Cantón Rumiñahui Se elabora el estudio técnico administrativo para determinar la ingeniería del negocio y establecer una adecuada estructura administrativa y legal a fin de emprender con la propuesta. Finalmente, se elabora el estudio financiero con la finalidad de conocer la viabilidad económica y financiera del proyecto.
Plan de estratégías de marketing online para la empresa "Gestión de personal" ubicada en el sector norte de la ciudad de Quito
(Quito, Universidad Metropolitana, 2018) Clavijo Yagual, Lupe del Pilar; Toledo Andrade, Andrés
Gestión de Personal es una empresa dedicada a la venta y desarrollo de software de recursos humanos y nómina (E-solution), su matriz se encuentra en la ciudad de Quito, cuenta con más de 20 años de experiencia y con la certificación ISO 9001 – 2008 en procesos de desarrollo, implementación, soporte y comercialización de software de gestión de capital humano. El objetivo de este trabajo es el desarrollo de un plan de marketing digital, que busca manejar las diferentes herramientas digitales (redes sociales, mail,) y pagina web institucional con el fin de obtener mediante estrategias la recordación y posicionamiento de la marca de su público objetivo; y a su vez como la empresa puede beneficiarse de los canales digitales. Mediante el marketing digital se busca dar a conocer en la web a la empresa y sus servicios, de forma que los usuarios de todas partes del mundo tengan noción sobre su existencia. Adicionalmente servirá para que los clientes encuentren información más detallada sobre los servicios que se brindan y puedan acceder a esta en cualquier momento.
Plan de negocios para la creación de una casa hogar del Día para el Adulto Mayor, provincia Pichincha, Cantón Rumiñahui, parroquia Sangolquí
(Quito, Universidad Metropolitana, 2018) Chuquimarca Baldeón, Silvia Rosario; Vargas Vallejo, Iván
El plan de negocios comprende la creación de una casa hogar del día para el adulto mayor, el mismo que ofrecerá sus servicios en la Provincia Pichincha, Cantón Rumiñahui, Parroquia Sangolquí, ubicado en el sector el Choclo, para lo cual se ha desarrollado un análisis del macro entorno, para determinar la influencia de los factores del entorno, posterior a esto se realiza una investigación de mercado, para conocer el criterio del posible usuario del servicio. Con la aplicación de los planes de marketing, técnico, administrativo y financiero enfocados al desarrollo del proyecto, se define los requerimientos y recursos necesarios para la puesta en marcha del negocio. En el análisis económico financiero del plan de negocio se aprecia que la viabilidad del proyecto es positiva, lo que significa que es posible la aplicación del negocio en el sector de estudio, puesto que será muy beneficioso para las personas que son responsables del cuidado de un adulto mayor, al ser un servicio únicamente para el día, lo que alivia en los costos de internarlo en un ancianato, además evita que la persona se deteriore emocionalmente por no retornar a su hogar. Siendo un proyecto rentable al tener una demanda insatisfecha que requiere de la prestación, además de ser un servicio innovador que puede extenderse en el cantón.
Análisis del clima laboral y su incidencia en la rotación de personal: Caso empresa Chocolatina CÍA. LTDA.
(Quito, Universidad Metropolitana, 2018) Chica Hidrovo, Andrea Johanna; Valencia Flores, Carlos
El presente proyecto de investigación analiza el clima laboral y cómo éste incide en la rotación de personal de la cadena de pastelerías CHOCOLATINA CÍA. LTDA. Para efectos de confidencialidad y protección de la marca, se decidió no mencionar el nombre real de la empresa y en el desarrollo de este documento nos referiremos a ella con el nombre ficticio de Chocolatina Cía. Ltda. Sin embargo, todos los datos recaba dos en el transcurso de esta investigación correspondieron a un estudio verídico que refleja la situación actual de la empresa. La investigación inició con un diagnóstico a través de la aplicación de una encuesta que fue diseñada acorde al contexto y ne cesidades específicas de la organización, tomando como base referencias bibliográficas que gira n en torno a la materia de investigación, lo cual permitió el diseño de una encuesta para la población de la empresa y posteriormente se propone y se plasma el p lan de acción encaminado a incrementar el nivel de satisfacción y motivación de los colaboradores, lo que a su vez consentirá su retención dentro de la empresa Chocolatina Cía. Ltda. En lo que respecta a la metodología de investigación, este estudio se ce ntra en un enfoque Cuali Cuantitativo dado por la aplicación de estadística descriptiva en el análisis de datos mostrando los resultados en frecuencias y porcentajes. La población objetiva estuvo compuesta por todo el universo que conforma la empresa, un total de 125 empleados. Este estudio contempla también la relación costo beneficio de la solución que se propone. Y finalmente se exponen las conclusiones y recomendaciones producto de la investigación realizada.
Plan de negocios para la creación de una clínica del día para ayuda de la depresión femenina, cantón Rumiñahui, parroquia Sangolquí
(Quito, Universidad Metropolitana, 2018) Cedeño Vera, María Eugenia; Monroy Espinoza, Francisco
El presente plan de negocios pretende determinar la viabilidad para la creación de una clínica del día destinada a la ayuda de mujeres que padecen trastornos depresivos, según cifras oficiales este problemas social se incrementa anualmente en forma considerable, lo cual tiene efectos colaterales en las personas, limitando a que no se pueda cumplir con las actividades cotidianas. Por lo tanto, se plantea como objetivo determinar los recursos necesarios para la creación de una clínica del día destinada para ayudar específicamente a las mujeres que padecen de trastornos depresivos. Para lo cual, se elabora un estudio de mercado con la finalidad de conocer la oferta y la demanda del proyecto, de esta manera se llega a plasmar si la demanda insatisfecha es representativa para emprender en el negocio, con dicha información se procede a la elaboración de un estudio técnico, organizacional y legal, donde se analizan los recursos, la localización, tamaño óptimo de las instalaciones y la constitución legal de la misma que permita definir los recursos para la puesta en marcha. De esta manera se cuantifica mediante un estudio económico y financiero la propuesta de la clínica del día que brinde sus servicios contra la depresión femenina, para conocer la viabilidad y factibilidad de la puesta en marcha del negocio, donde se establece la inversión inicial del proyecto, los costos y gastos del negocio, y las fuentes de financiamiento, obteniendo los siguientes resultados: VAN $13.136,39 y la TIR de 23,8%, y costo beneficio es de 1,4 dólares; con dicha información se puede apreciar lo atractivo del negocio para mejorar el autoestima de la mujer.
Creación de un fondo de inversión para la educación superior en la ciudad de Quito
(Quito, Universidad Metropolitana, 2018) Carrera Erazo, Nelva Catalina; Valencia Flores, Carlos
En la actualidad existen créditos educativos que ofertan las instituciones financieras a los padres de familia para cubrir los costos de la carrera universitaria. Por ejemplo, el Banco del Pacífico se hizo cargo de la cartera del Instituto de Fomento Humano que otorgaba este tipo de productos financieros. Los requisitos, garantías, formas de pago han limitado que muchos padres de familia se decidan por este tipo de crédito estudiantil. El estudio tiene por objetivo la creación de un fondo de inversión que permite el ahorro programado para cubrir los costos de la educación superior en las universidades públicas y privadas que están ubicadas a nivel nacional. El mismo permite que los padres de los estudiantes que cursan la educación básica tengan una opción para invertir a una rentabilidad más alta que los intereses que paga los bancos, cooperativas de ahorro y crédito por mantener el dinero en una cuenta de ahorro. Al analizar la información emitida por el Ministerio de Educación y comunicada por el INEC, existe una demanda en el Distrito Metropolitano de Quito 172.644 estudiantes que están representados por los padres de familia, pero se considera que solo 3.088 están dispuestos a invertir en la nueva administradora de fondos FIPES. La cartera de portafolios se inicia con un patrimonio de $3.760.800 en el primer año con una cuota mensual de $100. La inversión total requerida para la constitución de al empresa asciende a $14.171, el mismo genera un flujo positivo para el primer periodo de $2.170,09 que se incrementa para los futuros años, generando un Van de $30.213,84; Tir del 72%, Pri de 2 años y un mes. Se concluye que el estudio es factible siempre y cuando se cumplan con todos requisitos que emite la Superintendencia de Bancos; y otros organismos de control.
Diseño del modelo de gestión de procesos para los procesos gobernantes de la compañía de transporte escolar e institucional COMTRANSESAPR S.A. de la ciudad de Quito periodo 2017-2021
(Quito, Universidad Metropolitana, 2018) Camalle Vásquez, Verónica Mariela; Rubio Erazo, Diego
La Empresa de Transporte Escolar e Institucional COMTRANSESAPR SA, que ha promovido su servicio como una propuesta de calidad y buen servicio por parte del personal que gestiona las unidades de transporte. Sin embargo, al igual que un gran número de empresas similares, comenzó sus operaciones en forma empírica, lo mismo que ha intentado adaptarse al crecimiento del negocio sin mucho éxito. El presente título del trabajo tiene como objetivo diseñar un modelo de gestión de procesos para los procesos de gobierno de la Empresa de Transporte Escolar e Institucional COMTRANSESAPR S.A, como una herramienta administrativa que proporciona el cambio. En el capítulo I, se desarrolla el diagnóstico situacional de la empresa, incluida la recuperación del negocio, los recursos, el personal, entre otros datos relevantes. En el capítulo II, el modelo de gestión de proceso para procesos gubernamentales comienza con la entrevista y el diseño de los procesos de la empresa, definiendo el mapa de procesos, desarrollando cada proceso a través de diagramas de flujo, estableciendo políticas, indicadores de evaluación y estableciendo el programa propuesto para la implementación del modelo de gestión a través de un cronograma, presupuesto, análisis del impacto en la empresa. Finalmente, se presentan las conclusiones, recomendaciones, bibliografía y anexos.
Plan de negocio para la creación de una microempresa de servicios doméstico exprés, provincia Pichincha, cantón Rumiñahui
(Quito, Universidad Metropolitana, 2018) Caiza Suntaxi, Jesenia Aracely; Charpetier Alcívar, Andrea
El estudio para la creación de la microempresa de Servicio Doméstico Exprés en el Cantón Rumiñahui se realizó con el fin de garantizar la oferta de servicios de limpieza y arreglo de hogares con calidad que satisfagan a los clientes; el estudio se logró mediante la planeación de objetivos claramente definidos; primero se realizó la investigación de mercado, seguido de los análisis técnico, administrativo, organizacional, legal y financiero, determinando así la viabilidad del proyecto. El plan de negocios desarrollado se divide en dos capítulos, el capítulo I presenta el estudio de mercado, el análisis especifico, el análisis genérico, el instrumento de investigación, la tabulación de encuestas, la oferta, la demanda, y la demanda insatisfecha; dentro del capítulo II se encuentra el estudio técnico, el estudio para la localización del proyecto, el estudio administrativo, la estructura orgánico funcional, el proceso de marketing, el estudio legal y el estudio financiero donde se encuentra la inversión, costos, capital de trabajo, estado de pérdidas y ganancias proyectados, flujo del proyecto y evaluación financiera. Entre los principales resultados obtenidos en la investigación tenemos que se evidenció la inexistencia de competencia directa que se dedique al servicio de limpieza doméstica exprés en el Cantón Rumiñahui, se consideró como competencia indirecta a las empresas existentes en el Cantón Quito, y fueron tomadas en cuenta para el análisis y evaluación de servicios brindados, siendo fuente de información valiosa referente a los servicios ofertados en el plan de negocios. A través de la encuesta se determinó que, el servicio ofertado será de gran importancia para cubrir las necesidades de limpieza en los hogares de las familias del Cantón que por diferentes factores no pueden cumplir con esta actividad básica, además se obtuvo un VAN de $30.273,60 y un TIR del 26% determinando así que el proyecto es factible a implementarse.
Plan de Negocios para crear una Operadora Turística con rutas histórico-culturales en la ciudad de Quito
(Quito, Universidad Metropolitana, 2018) Cáceres Salguero, Cliff Robertson; Razo Cajas, Fernando
El presente proyecto de investigación consiste en la elaboración de una propuesta o Plan de Negocios para la creación de una agencia operadora que realice actividades de guianza en un segmento poco explotado como el histórico cultural precolombino y ancestral dentro del Distrito Metropolitano de Quito (DMQ - Zona 9). En el primer capítulo, se realiza un diagnóstico del macro y micro entorno, a través de herramientas administrativas tales como el análisis de los factores PEST, donde se identifica oportunidades y amenazas de la industria a la cual pertenecen las empresas que realizan servicios de guianza turística y también del sector turismo; adicionalmente, cuenta con un estudio de mercado en el cual se determina la demanda potencial del proyecto a partir de datos de la oferta; para finalizar en este capítulo con la planeación de las estrategias de marketing en búsqueda de posicionar la propuesta del nuevo negocio en el mercado. En el segundo capítulo se habla de la ingeniería del proyecto, así como también factores administrativos y legales que apoyan a la actividad comercial de este. Y en tercer capítulo se realiza el estudio de factibilidad financiera con el que se desea determinar la atractividad de la ejecución del proyecto a un plazo de cinco años, empezando desde el 2018.
Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de contenedores punto fijo para vidrio templado en la ciudad de Quito
(Quito, Universidad Metropolitana, 2018) Bazurto Varela, Maira Maritza; Monroy Espinoza, Francisco
En el presente proyecto de investigación, se detecta la necesidad de crear un negocio dedicado a la producción y comercialización de contenedores punto fijo para vidrio templado en la ciudad de Quito. Mediante la investigación actual se identifica la situación problemática del estudio que se fundamenta en la insuficiente oferta de contenedores de puntos fijos ante un aumento constante de la demanda, esto se ha cuantificado al diseñar el estudio de mercado identificando además las actitudes y preferencias de compra de los clientes potenciales. Posteriormente, se elabora el estudio técnico cuya finalidad es cuantificar la capacidad de producción, determinar las actividades consecutivas que conforma cada uno de los procesos de fabricación del producto, se añade además que la estructura administrativa como el identificar la visión, misión y sus objetivos correspondientes, los cuales determinar el rumbo de la entidad, así como además la estructura legal de la futura empresa es indispensable para su normal funcionamiento pues se efectúa los trámites correspondiente en diversas entidades públicas como son el Municipio de Quito, Servicio de Rentas Internas y Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros. Finalmente, se desarrolla el estudio financiero conformado por la inversión del proyecto en la adquisición de activos, capital de trabajo y valores intangibles para que posteriormente se posibilite el análisis de los estados financieros proyectados, los cuales a través de los indicadores de evaluación financiera como el VAN (Valor Actual Neto) y la TIR (Tasa Interna de Retorno) resultan indispensables para establecer la factibilidad de implementación del proyecto.
Diseño del manual de funciones por competencias del talento humano para la empresa Megaenlace Telecomunicaciones S.A
(Quito, Universidad Metropolitana, 2018) Ballesteros Hurtado, Aida Mercedes; Valencia Flores, Carlos
En la actualidad el ámbito laboral requiere que las personas asignadas a cada posición estén en la capacidad de desempeñar las funciones asignadas aplicando sus conocimientos, habilidades y aptitudes, es por ello que la identificación de las funciones y competencias de cada miembro de una organización es un proceso fundamental y básico que lleva a tener claras las actividades y alcances de cada una de las posiciones. El objetivo principal de desarrollar un manual de funciones por competencias es el de plasmar un documento donde se pueda evidenciar la estructura de la organización y en el cual se detallen las funciones asignadas a cada una de las posiciones para con ello evitar duplicidad de actividades y aprovechar las capacidades, habilidades y conocimientos del talento humano que forma parte de la organización. Para el presente trabajo se planifica desarrollar un documento en el cual se describan y analicen las funciones en base a las competencias de cada una de las posiciones dentro de la empresa, documento que se tome como fuente de información y análisis para los procesos de Talento Humano, tales como contratación de personal, programación de capacitaciones, plan de carrera y determinación de remuneraciones e incentivos.
Diseño de un manual de procesos y procedimientos contables para la aseguradora Seguros Alianza, provincia Pichincha, cantón Quito
(Quito, Universidad Metropolitana, 2018) Aguilar Marcillo, Manuel Enrique; Vargas Vallejo, Mario
El presente proyecto comprende la elaboración del Manual de Procesos y Procedimientos para el departamento contable de la Aseguradora Seguros Alianza, para lo cual se ha investigado como aplicar la gestión por procesos en la empresa, de esta manera se inicia con una introducción de la empresa, para definir la problemática actual con lo cual se plantea los objetivo principal que comprende en la elaboración del documento, respaldándose en el marco teórico y aplicando la metodología seleccionada. En el primer capítulo se realiza el diagnóstico determinándose la misión y visión de la empresa, además de conocer cómo se encuentra compuesta y las funciones que se desempeñan en el área contable para poder determinar la secuencia de actividades, con dichos antecedentes se analiza los resultados, y se aplica los instrumentos de la entrevista definiéndose el mapa de procesos de la Gestión Contable, para que de esta manera poder determinar los subprocesos que lo componen. En el levantamiento de información realizado al personal de contabilidad se conoce las actividades, su secuencia y relación para la entrega del servicio y el cumplimiento de la normativa legal que controla tributaria y fiscaliza a Seguros Alianza, con lo cual se desarrolla el Manual de Procedimientos Contables, para que puedan ser implementados en la aseguradora y de esta manera garantizar el cumplimiento de los objetivos propuestos. Finalmente se realiza las conclusiones y recomendaciones del trabajo de investigación para que sean considerados para posteriores investigaciones o la actualización del manual.
Plan de negocios para la creación de un spa de uñas y peluquería exprés móvil, provincia Pichincha, cantón Rumiñahui
(Quito, Universidad Metropolitana, 2018) Abarca Bustamante, Yessenia Shouny; Castillo Coto, Ana
El presente proyecto comprende la elaboración del plan de negocio para la creación de un spa de uñas y peluquería exprés móvil, que pretende ofrecer el servicio en la Provincia de Pichincha, Cantón Rumiñahui; considerando que las personas en la actualidad tienen menos tiempo para destinarlo actividades de cuidado personal ya sea de manos, pies y cabello; por lo tanto surge la idea de ofrecer un servicio exprés, donde el cliente no deba acercarse al salón de belleza, si no que pueda ser utilizado en función de las rutas que se han diseñado que circulará el spa móvil, las mismas que son más accesibles para el cliente. Para lo cual, se desarrolla el capítulo I, en donde se realiza un análisis del entorno con la finalidad de conocer las oportunidades y amenazas que se encuentran en el mercado objetivo, como también se realiza una investigación de mercado que permite conocer los requerimientos del cliente respecto al servicio. En el capítulo II, se elabora los procesos concernientes al plan de negocio, con lo cual se pudo determinar los recursos físicos, tecnológicos, humanos y legales para emprender el negocio, obteniéndose que la inversión necesaria es de $25.361,11, al evaluar financieramente se obtiene un VAN de $ $ 3.345,6; una TIR de 14%, y una costo beneficio de 1,5; es decir que por cada dólar invertido se obtiene 50 centavos de ganancia. Se finaliza el trabajo con la elaboración de conclusiones y recomendaciones.
Propuesta de mejoramiento de los procesos sustantivos del restaurante Los Arrieros
(Quito, Universidad Metropolitana, 2019) Zapata Posada, Yuliana Andrea; Solórzano Polo, Pablo
El Restaurante Los Arrieros, requiere de una adecuada gestión de procesos que le permitan eliminar actividades innecesarias que representan costos para la empresa, siendo importante identificar los procesos que no están siendo eficientes, para lo cual se parte con el sustento teórico, legal y metodológico para el desarrollo del proyecto. En el capítulo I, se elabora el diagnóstico del Restaurante Los Arrieros en donde se identifica la cadena de valor, con la finalidad de determinar los procesos sustantivos para evaluar la eficiencia de su utilización, además con la aplicación del diagrama Ishikawa, se detecta las causas principales por las demoras en el tiempo efectivo del proceso, de esta manera se puede establecer un plan de acción para la mejora. En el capítulo II, se realiza la propuesta de mejora en base la metodología de la mejora continua del ciclo PDCA, desarrollando cada una de las etapas a los procesos que en el capítulo anterior fueron detectados con problemas, y mejorando con dichas acciones el tiempo del proceso.
Diseño de un plan estratégico en la Corporación Alimenticia Delgado e Hijos "COALDEH" ubicada en la ciudad de Tulcán
(Quito, Universidad Metropolitana, 2019) Villa Caicedo, Moisés Andrés; Rubio Erazo, Diego
El Diseño e Implementación de un Plan Estratégico para la Corporación Alimenticia Delgado e Hijos “COALDEH” es una propuesta para que los directivos se puedan enfocar en cumplir los objetivos para la adecuada toma de decisiones futuras y ser capaces de situar a la Corporación en la posición competitiva a la que se aspira para un futuro previsible. Esta propuesta está elaborada en base a las necesidades de la Corporación, la demanda del mercado local y a las expectativas de los directivos de la misma. Se fundamenta en el diseño de Planes Estratégicos para el logro de sus objetivos y metas planteadas ya sea estas a corto mediano y largo plazo, además se realizará la formulación de objetivos organizacionales, análisis de las fortalezas y limitaciones de la empresa, análisis del entorno, formulación de alternativas estratégicas para modelar y remodelar los negocios y productos de la empresa de manera que se combinen para producir un desarrollo y utilidades satisfactorias.
Manual de procesos para el mejoramiento y desarrollo de las actividades del programa de seguimiento a graduados del Instituto Tecnológico Superior Rumiñahui
(Quito, Universidad Metropolitana, 2019) Vega Vásquez, Karen Lizet; Castillo Coto, Ana
La presente investigación se elaboró con la finalidad de obtener un diagnóstico y sobre este proponer un modelo de gestión por procesos para el Seguimiento a Graduados que permita al Departamento de Bienestar Estudiantil del Instituto Tecnológico Superior Rumiñahui (ISTER) mejorar y desarrollar todas las actividades que se encuentran descritas en el Programa de Seguimiento a Graduados y la institución pueda efectuar la mejora continua del proceso de docencia, formando profesionales más competitivos con mayores posibilidades de acceso a una plaza laboral. Con el diagnóstico del modelo de procesos actual del Seguimiento a Graduados se busca identificar los problemas y dejar en claro cómo se gestiona dicho proceso, visualizando el empirismo con el cual es administrado. Con la implementación del modelo de procesos se pretende eliminar los problemas que tiene el Departamento de Bienestar Estudiantil en el seguimiento a graduados como el caso de: base de datos de graduados desactualizada, instrumentos de seguimiento a graduados mal estructurados, la ejecución del Programa de Seguimiento a Graduados, bolsa de empleo sin ofertas frecuentes, organización de cursos, talleres, seminarios y actualizaciones, orientados para graduados, el manejo y análisis de la retroalimentación proporcionada por los graduados. Además, el modelo de procesos colaborará en el fortalecimiento del Departamento de Bienestar Estudiantil, aumentará su productividad y registrará los cambios que se originen en el mismo.
Diseño de un plan de marketing de la empresa Gourmet Food Service GFS S.A. del Distrito Metropolitano de Quito
(Quito, Universidad Metropolitana, 2019) Torres Buitrón, Jonathan Elías; Rubio Erazo, Diego
En el presente Trabajo de Investigación, sobre el “Diseño de un Plan de Marketing de la empresa Gourmet Food Service GFS S.A. del Distrito Metropolitano de Quito”, se demostrará que con la implementación de herramientas apropiadas de Marketing mejorar las actividades administrativas, financieras, de producción y de mercadeo de la empresa Gourmet Food Service GFS S.A qué se dedica a la elaboración y comercialización de productos alimenticios de consumo masivo, (Catering Industrial). Se realizará un análisis situacional de la empresa para determinar las metas, objetivos, oportunidades, fortalezas y debilidades del Catering Industrial, lo que permitirá definir la filosofía empresarial, se delimitará las estrategias de Marketing adecuadas para potenciar la organización con la mejora de sus procesos administrativos y operativos. Se aplicará el Plan de Marketing y se propondrá las mejoras necesarias y pertinentes a los procesos de área de mercadotecnia y departamentos relacionados, lo que permitirá optimizar la calidad y aumento del servicio que brinda Gourmet Food Service GFS S.A., con la creación de metas y objetivos que trazará el camino a seguir.
Plan de negocios para la creación de un centro de venta de productos agropecuarios en la zona rural de la Isla San Cristóbal - Provincia de Galápagos
(Quito, Universidad Metropolitana, 2019) Tobar Herrera, Cristian Ernesto; Rubio Erazo, Diego
Durante los últimos años, a la Provincia de Galápagos a arribado cientos de miles de personas, generando una demanda de servicios muy extensa, siendo una de las principales la falta de productos alimenticios, estos productos deben llegar del Ecuador continental, la producción agrícola y ganadera tiempo atrás era la principal actividad económica de las islas, lamentablemente ha sido descuidada por los propios habitantes que han tomado otras actividades lucrativas. En nuestro estudio de mercado, identificamos el entorno del mercado, con sus principales competidores y los posibles proveedores, conoceremos el mercado su tamaño y la muestra a quienes vamos a consultar sobre la factibilidad de nuestro proyecto, se expondrán los resultados mediante gráficos estadísticos y se obtendrá la demanda insatisfecha, y la oferta que proyectemos a futuro. En nuestro estudio técnico, identificaremos la localización óptima, la ingeniería del mismo, la distribución de instalaciones, adicional tomaremos en cuenta a los activos, suministros, mano de obra, etc., que se necesiten para poner en marcha el proyecto. En el estudio organizacional, daremos nombre a nuestra empresa, los requisitos legales y de capital que se necesiten para instaurar la empresa, la base filosófica del mismo, así como la estructura organizativa, la descripción de funciones y la administración del talento humano, por último, toparemos la Planificación Estratégica de la empresa. Como paso final del presente estudio, analizaremos el aspecto económico y evaluación financiera, para observar la viabilidad del proyecto, en donde identificaremos la Tasa de Descuento, el Valor Actual Neto, la Tasa Interna de Retorno y la Relación Costo Beneficio con el fin de determinar si el presente estudio es apto o no para ser encaminado dentro de un ámbito comercial y de producción. Adicional entregaremos las respectivas Conclusiones y Recomendaciones que se obtendrán de la evaluación del presente estudio, para que el presente sea aprovechado de mejor manera.
Diseño e implementación de un modelo de gestión por procesos para la empresa E&G Seguridad Integral, ubicada en Quito
(Quito, Universidad Metropolitana, 2019) Taimal Monteros, Tania Paola; Feitó Cespón, Michael
La empresa E&G SEGURIDAD INTEGRAL es una sociedad civil creada en base a un emprendimiento forjado por la sociedad entre Marco Ramírez, Ingeniero Industrial y el Técnico Benito Gallegos, quienes deciden potenciar ambas competencias profesionales, es así que constituyen la empresa, ubicada en la Provincia de Pichincha, Cantón Quito, Parroquia Cochapamba, Barrio San Vicente. E&G SEGURIDAD INTEGRAL está dedicada a dos líneas importantes que son: Distribución, venta, recarga y mantenimiento de todo tipo de equipos contra incendio. Gestión de Seguridad y Salud ocupacional. La empresa posee personal capacitado en el ámbito de asesoría y técnica más no posee un modelo de gestión que garantice la calidad y efectividad de los productos y servicios ofertados, De esta manera la Empresa E&G SEGURIDAD INTEGRAL decide establecer el diseño e implementación de un modelo de gestión por procesos en cada una de sus áreas con el afán de optimizar sus recursos y estandarizar los procesos, para de esta forma ofertar productos y servicios de calidad logrando así la satisfacción del cliente. Para el desarrollo del presente proyecto se determina los siguientes capítulos a desarrollar: El primer capítulo en el que se realiza el análisis situacional de la empresa en base a la recolección de información, la cual es proporcionada por cada uno de los ejecutores responsables del proceso. El segundo capítulo que corresponde a la creación del modelo de gestión por procesos que permite el desarrollo de flujogramas y manuales de proceso el cual se complementa con el cronograma de implementación la Gestión por Procesos en la empresa.
Diseño de un plan estratégico para el mejoramiento de la gestión administrativa de la empresa PRONACNOR CIA. LTDA. del Distrito Metropolitano de Quito
(Quito, Universidad Metropolitana, 2019) Sevilla Quishpe, Luis Miguel; Varela Vielma, Maryorie
La presente investigación se encuentra enfocada hacia el Diseño de un plan estratégico para la empresa Pronacnor. Cía. Ltda., del Distrito Metropolitano de Quito. En este trabajo de investigación se realiza un diagnóstico actual de la empresa, mediante un análisis externo e interno, que permita determinar los factores que afectan o favorecen a la empresa, mediante la metodología deductivo – inductivo, en vista de que se necesita partir de lo general a lo particular para conocer el entorno del negocio mediante el análisis del macro y micro entorno, y va de lo particular a lo general ya que de los criterios particulares se sacan conclusiones generales para la elaboración del plan estratégico. Suma también un enfoque mixto donde se combinen los enfoques cuantitativo y cualitativo. De igual manera, se plantea el objetivo de diseñar el direccionamiento estratégico mediante la utilización de herramientas gerenciales que ayuden a alcanzar los objetivos planteados, donde se defina una filosofía empresarial, visión, misión principios y valores, al igual que precisar el mapa y el plan estratégicos, donde se delimitan los planes y proyectos que se deben considerar para el mejoramiento de Pronacnor. Cía. Ltda., para luego efectuar un monitoreo estratégico de los POA, con su respectivo control mediante el Balanced Scorecard. Por último, se obtendrá la relación beneficio costo del plan estratégico a fin de conocer el beneficio que tendrá la empresa Pronacnor. Cía. Ltda., con su aplicación para mejorar las ventas en el mercado en el cual se desempeña.

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